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安全でない可能性がある製品の取扱い 一般組織は、次の事項のいずれかを確実化不可能の時は、不適合製品がフードチェーン内混入防止処置をとることによって、不適合製品を取り扱うこと。
- 対象ハザードが、規定許容水準まで既に低減されている。
- 対象ハザードが、フードチェーン混入前に規定許容水準(7.4.2参照)まで低減される。
- 製品が、不適合にもかかわらず、対象ハザードの規定許容水準を引き続きクリアしている。